如何挑選合適的面筋成型機(jī)？實(shí)用食品機(jī)械來帶你了解，面筋串成型機(jī)是近年來流行于街頭的特色小吃“烤面筋”的機(jī)器。

面筋成型機(jī)和面筋串切機(jī)可以大大提高面筋串的生產(chǎn)速度。節(jié)省了大量的人力。面筋加工是面筋烘焙的工具。它是根據(jù)生產(chǎn)需要設(shè)計(jì)的。由于面筋生產(chǎn)的工作環(huán)境非常惡劣，面筋的市場(chǎng)需求量也很大，所以面筋的機(jī)械設(shè)計(jì)是為了滿足生產(chǎn)需要，面筋的生產(chǎn)工藝和卷繞裝置的設(shè)計(jì)。

小型半自動(dòng)面筋成型機(jī)的特點(diǎn)：滑動(dòng)絲桿的結(jié)構(gòu)，使網(wǎng)內(nèi)保持完整；擠壓推力保持面筋輸出連續(xù)；小料斗物料少，使其保持連續(xù)；滑動(dòng)螺桿的擠壓很容易實(shí)現(xiàn)。

小型面筋成型機(jī)的特點(diǎn)：滑動(dòng)螺桿的結(jié)構(gòu)使面筋內(nèi)部保持完整的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)；其次，它可以有足夠的擠壓推進(jìn)力，以保持面筋的連續(xù)輸出；小料斗內(nèi)物料少，易于成型和出料。

每50公斤小麥粉，加入少量鹽，用自動(dòng)烤面筋成型機(jī)，逐漸滲出30~35公斤水，用力攪拌成糊狀，攪拌約25分鐘（縮短5分鐘）夏天，冬天增加5分鐘），靜置6-8分鐘，烘烤面筋成型機(jī)，當(dāng)糊狀泡沫形成時(shí)，小麥粉中的蛋白質(zhì)已經(jīng)分離并完全結(jié)塊。

該設(shè)備自動(dòng)完成面筋的進(jìn)料、分切、調(diào)質(zhì)、分切、收卷、放卷、輸送等工序，實(shí)現(xiàn)了從進(jìn)料到成品的真正意義上的全自動(dòng)化生產(chǎn)過程。顯著減少操作人員，提高生產(chǎn)效率，降低人工成本。另外，面筋卷的生產(chǎn)是模仿手工纏繞而成的。全程無擠壓，無磨具。該產(chǎn)品完全保留了手工面筋卷的形狀和味道。設(shè)備管理簡(jiǎn)單，運(yùn)行穩(wěn)定，無故障，可24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)。